Gotuj z Kasią

Sałatka idealna

Mimo panujących upałów i częstego braku apetytu trzeba jeść, ale nikt nie ma ochoty na ciężkie, gorące dania. Nikt też nie ma ochoty stać i gotować je lub smażyć. Świetnym pomysłem na obiad staje się wtedy… sałatka, a ta zaprezentowana poniżej stanowi idealne połączenie wszystkich składników odżywczych pożądanych w jednym posiłku.

sałatka z burakami i łososiem

 

Składniki na jedną porcję:

  • mieszanka sałat (moim faworytem jest ta z roszponką)
  • 1/2 awokado
  • 2 plasterki wędzonego łososia
  • 4 pomidorki suszone zalewane w oleju
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1/2 opakowania serka śmietankowego (używam Almette lub Piątnica)
  • 1 jajko (ugotowane na twardo)

Sos winegret musztardowo – miodowy:

  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy

Przyrządzenie sałatki jest banalnie proste:) Na głębokim talerzu wykładamy mieszankę sałat, a na niej suszone pomidorki, łososia oraz awokado pokrojone w paseczki, serek wykładamy łyżeczką, całość posypujemy pestkami dyni oraz koperkiem Polewamy sosem, a na wierzchu układamy ugotowane wcześniej jajko na twardo. Dodatkowo brzegi talerza udekorowałam plasterkami upieczonego wcześniej buraczka. Całość polewamy sosem.

SOS: W miseczce dokładnie mieszamy wszystkie składniki do momentu, aż się połączą, a na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

SMACZENEGO:)

 

 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *