Domowa granola

Od dłuższego czasu na śniadanie na moim stole gości owsianka. Postanowiłam jednak urozmaicić menu pozostając wierną płatkom owsianym, ale w troszkę innej postaci. Miało być smacznie, zdrowo i szybko, więc mój wybór padł na domową granolę. To mieszanka płatków, orzechów i bakalii (w okresie świątecznym jest ich pod dostatkiem). Możemy ją komponować według własnych upodobań i podawać z mlekiem lub jogurtem. Dzięki przypiekaniu jest przyjemnie chrupiąca i słodziutka. Stanowi doskonały sposób na porządną dawkę energii z samego rana. Poniżej przedstawiam moją ulubioną wersję granoli.

Składniki:

• 300 g płatków owsianych,
• 1/2 szklanki siemienia lnianego ( 1 szklanka =250 ml),
• 1/2 szklanki migdałów,
• 1/2 szklanki orzechów włoskich,
• 1/2 szklanki żurawiny,
• 1/2 szklanki słonecznika,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• 3 łyżki miodu.

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni.
2. Orzechy, pestki i płatki owsiane dokładnie wymieszać dodając miód, wanilię i cynamon. Można pokusić się o inne przyprawy, to zależy jakich smaków oczekujemy.
3. Kiedy orzechy i płatki będą delikatnie sklejone wyłożyć je na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec przez 20 – 30 minut, w tym czasie trzy razy wszystko przemieszać, aby wszystkie  składniki przyrumieniły się równomiernie. Po wyciągnięciu z piekarnika poczekać, aż całość przestygnie, a następnie dodać suszone owoce i wymieszać.
5. Granole przełożyć do dużego słoika. Ostrzegam, ze jest uzależniająca i znika w ekspresowym tempie.
6. Można podawać z jogurtem , owocami lub z mlekiem.

Myślę, że może także stanowić ciekawy dodatek do prezentu bożonarodzeniowego. Nie wiem jak Wy, ale ja ucieszyłabym się, gdybym znalazła pod choinką spersonalizowaną mieszankę muesli dodatkowo zapakowaną w piękne pudełeczko. Jeśli nie macie czasu, a chcielibyście podarować najbliższym taki fit smakołyk to odsyłam Was na stronę mix.it, gdzie możecie stworzyć swoje mieszanki:) W tym roku byłam chyba szczególnie grzeczna bo dostałam kalendarz adwentowy, w którym co dnia czeka na mnie mała zdrowa przekąska w formie batoników☺️