Sałatka idealna

Mimo panujących upałów i częstego braku apetytu trzeba jeść, ale nikt nie ma ochoty na ciężkie, gorące dania. Nikt też nie ma ochoty stać i gotować je lub smażyć. Świetnym pomysłem na obiad staje się wtedy… sałatka, a ta zaprezentowana poniżej stanowi idealne połączenie wszystkich składników odżywczych pożądanych w jednym posiłku.

Składniki na jedną porcję:

• mieszanka sałat (moim faworytem jest ta z roszponką)
• 1/2 awokado
• 2 plasterki wędzonego łososia
• 4 pomidorki suszone zalewane w oleju
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1/2 opakowania serka śmietankowego (używam Almette lub Piątnica)
• 1 jajko (ugotowane na twardo)

Sos winegret musztardowo – miodowy:

• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy

Przyrządzenie sałatki jest banalnie proste:) Na głębokim talerzu wykładamy mieszankę sałat, a na niej suszone pomidorki, łososia oraz awokado pokrojone w paseczki, serek wykładamy łyżeczką, całość posypujemy pestkami dyni oraz koperkiem Polewamy sosem, a na wierzchu układamy ugotowane wcześniej jajko na twardo. Dodatkowo brzegi talerza udekorowałam plasterkami upieczonego wcześniej buraczka. Całość polewamy sosem.

SOS: W miseczce dokładnie mieszamy wszystkie składniki do momentu, aż się połączą, a na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

SMACZENEGO:)